Какие витамины есть в моркови

Какие витамины есть в моркови

Морковь — один из самых распространенных овощей, имеется в запасе у каждой хозяйки. Ее используют в приготовлении многих блюд для вкуса и для пользы: многие знают о содержании в моркови ценных витаминов, и поэтому включают ее в ежедневный рацион питания.

Рассмотрим подробнее, чем полезна морковь и в каком виде ее лучше употреблять. Прежде всего, морковь богата каротином, который в организме синтезируется в витамин А, важный для здоровья слизистых оболочек, для укрепления ногтей и волос, а также нужный для растущего детского организма и для сохранения зрения.

Присутствуют и витамины группы В, это В1, В2, В6, кроме этого, ферменты и микроэлементы: фосфор, железо, йод, калий, кальций. Витамин D участвует в обменных процессах кальция и фосфора, очень важен для профилактики рахита.

Благодаря содержащимся в моркови фитонцидам, достигается антимикробный эффект, поэтому морковным соком можно закапывать в нос в период подъема респираторных заболеваний. Также для усиления лактации кормящим матерям рекомендуется пить немного морковного сока каждый день. Годится морковный сок и как мягкое слабительное.

Изображение

Морковь можно кушать в разных видах: тертую с сахаром, вареную, просто морковный сок (даже детям с третьего месяца, разбавленный водой). Каротин усваивается лучше, если морковь употребляется с жирами, поэтому не забывайте добавить масла или сметаны, также очень полезно есть тертую морковь с медом в качестве общеукрепляющего средства в периоды межсезонья. А смесь соков свеклы, моркови и огурца действует как очищающее средство для печени и желчевыводящих путей.

Перед летними отпусками, благодаря моркови, можно придать коже приятный золотистый оттенок, и солнечный загар будет лучше ложиться на более темную кожу. К тому же уйдет сухость кожи, обусловленная недостатком питательных веществ в организме.

17:21
Нет комментариев. Ваш будет первым!